Eine Molkerei für Wittgenstein

26.07.2021

Philipp Henk und Alexander John planen eine eigene Molkerei in Arfeld. Über 1000 Liter Milch geben die Milchkühe des Bauernhof Henks jeden Tag und Ziel ist es, die Milch vor Ort zu verarbeiten und regional zu vertreiben. Aktuell wird die Milch an die Hochwald-Molkerei geliefert, das soll nach und nach geändert werden.

Der Bau der Molkerei läuft bereits. Ein Highlight wird ein Schaufenster in den Produktionsraum sein, hier können die Besucherinnen und Besucher sehen, wie die Milch verarbeitet wird. Auch ein kleiner Hofladen mit Selbstbedienung ist geplant.

Die Produkte der Molkerei werden in den Wittgensteiner Rewe-Märkten in der Landmarkt-Abteilung zu finden sein.

Ein tolles Konzept zur regionalen Verarbeitung der Produkte unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit!

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